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    常吃桑葚對身體有什么好處嗎?對這些人來說就是良藥!

    發布時間:2018-05-02 瀏覽:
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        我國是蠶桑的發源地,桑椹資源十分豐富,桑椹是一種中國沿用千年的傳統中藥,可藥食兩用,其藥用歷史悠久。2002年,國家衛生部下發了《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》(衛法監發[2002]51號),其中包括既是食品又是藥品的桑椹,且因桑椹富含維生素、氨基酸、微量元素而和沙棘、懸...

        我國是蠶桑的發源地,桑椹資源十分豐富,桑椹是一種中國沿用千年的傳統中藥,可藥食兩用,其藥用歷史悠久。2002年,國家衛生部下發了《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》(衛法監發[2002]51號),其中包括既是食品又是藥品的桑椹,且因桑椹富含維生素、氨基酸、微量元素而和沙棘、懸鉤子等一起被譽為“第3代水果”,既是食品也是藥品“的農產品的桑椹具有很高的藥用價值,今天我們就來詳細”解密“桑椹果。




        一、桑椹含有什么化學成分

        桑椹的主要化學成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等,其營養成分包括游離氨基酸、維生素、微量元素、礦物質、揮發性油、生物堿和黃酮類等,迄今已從桑椹中分離檢測出150多種化合物,其中主要的活性物質為花色苷類化合物、白藜蘆醇、蘆丁、多糖等。




        二、桑葚的功效與作用

        桑椹首載于《新修本草》,在我國的許多古典醫藥著作中都有記載,《新修本草》中提到桑椹有”單食,主消渴“;《本草經疏》中提到”桑椹,甘寒益血除熱,為涼血補血益陰之藥“;《本草綱目》謂”搗汁飲,解酒中毒;釀酒服,利水氣,消腫“。2010年版《中國藥典(一部)》記載桑椹性味甘、酸、寒,歸心、肝、腎經,具有滋陰補血、生津潤燥的功效。




        1.提高造血機能

        《藥論》中載,桑椹子為涼血補血益陰之藥?!峨S息居飲食譜》也有,”滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火?“的文字?,F代醫學進一步研究 發現:桑椹子能促進造血細胞的生長,對粒系和紅系祖細胞的生長均有顯著的促進作用。有專家以體內擴散盒方法測試了桑椹子對粒系祖細胞的作用,結果表明:桑椹子對粒系祖細胞的生長有促進作用。由桑椹子等中藥組成的補腎活血劑對粒單祖細胞、紅系祖細胞等有明顯的促進作用。

        2.增強機體免疫力、抵抗機體內毒素

        中醫重治更重于防,講究”不治已病治未病“。金文星實驗發現:用100%桑葚子針劑同相等劑量的內毒素混合注入兔子的耳靜脈內,桑椹子組的平均最高溫差要比生理鹽水組低18% ,而桑椹子組的平均升溫總值則要比生理鹽水組低30%;證實,桑椹子在動物體內有明顯降低內毒素致熱反應的作用。進一步研究發現,桑椹子可能對于青年小鼠的體液免疫功能有提高作用。以上研究提示:桑椹子及以其為主的煎液對于機體有抵抗機體內毒素、增強機體免疫力的作用,但是對于年齡較輕者可能效果更好,其作用機制和療效,尤其對于人體的作用尚需進一步實驗證明。




        3.降血脂和降血糖作用

        在《唐本草》中有(桑椹子)”單食主消渴“的記載,提示:桑椹子在肥胖、糖尿病、高血糖、高血脂等現代慢性病中有積極的作用。而現代醫藥研究也證實了這一觀點。袁海波等實驗 發現,以桑椹子入藥的三術減肥湯能降低大鼠的Clu及血清Lep、Les水平,降低Lees指數,減輕脂肪濕重,縮小脂細胞等。

        4.抗氧化及延緩衰老作用

        施鴻飛等 嘗試以桑椹子加桑葉、桑蠶蛹蛋白水解液配制桑源緩衰液給老齡小鼠灌胃45~60d,實驗結果顯示:有較明顯的抗氧化延緩衰老的作用,亦即具有滋補肝腎,延年益壽之功效。說明桑椹果汁能有效地清除氧自由基及抗脂質過氧化。這一功能可能與桑果汁含豐富的天然抗氧化成分維生素C、胡蘿卜素、類黃酮等有關。




        5.其他

        《本草求真》中寫到:”(桑椹子)除熱養陰……烏須黑發?!艾F代研究發現,Na+一K+ATP酶與機體產熱有關,而陳林等研究發現桑椹子能降低紅細胞膜Na+一K+ArP酶的活性,所以證實了古籍中桑椹子的功效。

        三、桑葚怎么洗

        桑葚屬于綠色無污染水果,一般情況下果農都不會打農藥,否則蠶吃了這樣的桑葉就會死掉。但這也不是說桑葚就完全干凈衛生,其實果實表面還是有灰塵和一些徵生物殘留的。所以從衛生角度來說,還是清洗一下比較好。桑葚之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。建議最好放在淡鹽水中浸泡一會兒,再用涼開水泡一會兒就可以吃了。需要注意的是,清洗時不要把桑葚的蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中漫泡,桑葚表面的少量臟東西會隨水進入果實內部。




        四、桑椹怎么吃

        1.桑椹膏

        在5~6月采收充分成熟的桑果(也可用殘次落果和其它加工的下腳料),洗凈去雜、除去腐爛和損傷部分,人鍋加lO%的水煮20min,使其軟化,然后用手工或機械方法破碎,按桑果加入30%-50%蔗糖,加熱煮到可性固形物55%-65%時出鍋。桑椹膏有治陰虛津少、口渴咽干、眩暈及腸燥便秘之功效。




        2.桑椹蜂蜜膏

        桑椹、蜂蜜各適量。將桑椹水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10~15g,每日2-3次??勺剃幯a血,適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭暈目眩,女子月經不調、閉經等。

        3.桑椹泡黃酒

        桑椹100g,置黃酒500g中密封,浸泡l周后按量服用??绅B陰、利尿,適用于陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等癥。




        五、桑葚泡酒的功效與作用

        桑椹酒是一種新興的果酒,它是水果酒中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。寧原《食鑒本草》謂之:”補五臟,明耳目?!啊侗静菥V目》:”治水腫不下則滿,下之則虛?!帮嬘煤?,不但可改善女性手腳冰冷的毛病,更有補血、強身、益肝、補。腎、明目等功效,適應于陰虛水腫、小便不利、關節痛、口渴、發白等癥。早晚飲用效果更佳。如果覺得我的文章對您有用,請分享給您的朋友并關注我們。有任何建議及疑問歡迎在下方留言,我們會第一時間給您回復!領導說了,上漲一個粉絲,小編的工資就漲五毛!一個也是愛??!更多商品請點擊藍色字體即可跳轉我們的商城,祝您購物愉快!






        參考文獻:

        1.楊海霞,朱祥瑞,房澤民,桑椹的藥用價值與開發利用[J].蠶桑通報,2003,34(3):5-8.

        2.翁金月,金利思,藥食兩用桑椹的研究與開發[J].中國藥業,2013,22(2):88-90.

        3.夏英杰,譚振鵬,王柳萍,辛寧,藥食兩用中藥桑椹的研究進展[J].中國醫藥科學,2013,3(1):52-54.

        4.吳瑕,中藥桑椹子的作用與功效[J].時珍國醫國藥,2014(3):707-708.



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